京の徒然日記 水菜 2017.01.07 京の徒然日記 水菜は「京の伝統野菜」なのですが今やすっかり全国区になってしまい、生産高も茨城県が1位だそうです。 今の時期は京都市内でもあちこちで露地物の水菜を見ることができます。 今朝は冷え込んで霜が付きとても綺麗で芸術的でした。 サラダもいいですが、このように大きく育った株は火を通して和え物やお浸しがいいですね。 最近の投稿 2024.04.02 烏丸六角のスタバ 2024.03.11 戻り橋の河津桜 2024.02.27 百花魁(ひゃっかさきがけ) 2024.02.05 節分祭 2024.01.01 謹賀新年 京菜味のむら > 京の徒然日記 > 水菜