会社案内

ごあいさつ

京都は794年に遷都されてから千年の都と称され栄えました。
様々な伝統や文化が育まれ、「京料理」と呼ばれる京都ならではの伝統的な食文化も発展しました。

株式会社ノムラフーズは、京都市伏見区に本社及び工場を構え、
その食文化を引き継ぎ、京の伝統食ともいえる「京のおばんざい」作りに携わってきました。
より多くの人に「京のおばんざい」を届けるため、特殊冷凍の開発に着手し確立。
これにより素材の旬を一年中味わえ、全国どこでもお届けできる商品の製造販売が可能になりました。
同時に冷凍の「京おせち」の生産販売も始め、パイオニアメーカーとして今日の市場拡大に寄与してきました。
また、工場での食品廃棄物の低減を兼ねた京菜味のむらの路面店では、「京のおばんざい」を
お気軽にお召し上がりいただけるようリーズナブルにご提供いたしております。

当社の使命は、もっともっと多くの人に「京のおばんざい」の美味しさを知っていただくことです。
おばんざいは京都の日常食ではありますが、その美味しさや便利さを実感していただくために、
安心・安全はもちろん、商品に「こころ」をのせた『良品づくり』を追求しています。
健全で働きがいのある労働環境をつくるための改善活動を行い、明るく元気な従業員が手間を惜しまず、
真心を込め、食材と正直に向き合い製造しております。
仕入れ先様を含め当社に関わる方々との持続可能な関係を築き、当社及び当社商品と出会えて良かったと、
少しでも幸せを感じていただけるサービスを提供し続けることで社会に貢献できるものと思い
必要とされる企業であり続けるべく努力を重ねてまいります。

代表取締役社長 長嶋 茂

代表取締役社長 長嶋 茂

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