京の徒然日記

万願寺唐辛子

2016.09.07

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人気の京野菜である「万願寺唐辛子」
本来であれば夏野菜なので、そろそろ終盤となりますが、最近では人気に拍車がかかりハウスでの栽培も盛んで冬でも食べられることができます。
京菜味のむらでは契約栽培の農家さんより続々と入荷中です。
唐辛子と聞くと辛いのでは?とイメージされますが、パプリカのような甘味があり辛味は全くありません。
鰹節と炊いたおばんざいがお店に出ていたら是非お試しください。

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